一个坏习惯，姐弟三人都患癌这习惯你可能

都说病从口入，大多数的疾病都和饮食习惯息息相关。尤其不良的饮食被日积月累下来，问题就会变得很严重了。

下面这个家庭，在7年的时间里，姐弟三人先后查出得了癌症，而医生经过查验和推测，发现了真相……

姐弟三人先后患上鼻咽癌

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43岁的陈女士家住孝感，在家排行老三，上有姐姐和哥哥。

7年前，姐姐发现颈部长出一个包块，并常常出现耳鸣，在医院被确诊为局部晚期鼻咽癌，经过治疗，病情得到控制，已7年多没有复发。

去年10月，47岁的哥哥颈部也出现包块并伴有鼻涕带血，最终也确诊局部晚期鼻咽癌，之后做了3个多月放化疗，康复出院。

而到了今年2月，陈女士突然发现自己有鼻涕出血并伴有耳鸣的异状，医院一查，竟然同样患上中期鼻咽癌，经过化疗后上个月刚出院。

幸运的是，姐弟三人医院复查，均未发现肿瘤复发转移。

始作俑者竟然是它！

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姐弟三人的主治医生说，鼻咽癌往往与遗传因素和环境因素有关。通过和姐弟三人的交流中得知，他们从小家庭环境不富裕，经常吃咸菜、腌肉，并养成了爱吃腌制品的习惯。

而始作俑者就是它！——腌制品！

在制作腌制品时，会使用亚硝酸盐，亚硝酸盐可以抑制细菌的生长，让腌制品色泽更好看风味也更佳。但是亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物。

所以这个例子中的三姐弟就是因为长期食用腌制品，所以才陆续患了鼻咽癌！

医生说，鼻咽癌在我国南方发病率较高，家族性鼻咽癌的发病率约占所有鼻咽癌的10%左右。

这些致癌物也要警惕！

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除了腌制品不吃或少吃，日常生活中的这些东西，也含有致癌物，日常饮食中也需要特别注意。

茶垢

杯子使用一段时间之后，就会有沉积的茶垢。这些茶垢不仅非常影响美观和喝茶的心情，而且非常不健康！茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属和某些致癌物，会导致身体器官发生病变。

所以喝水喝茶的杯子都要进行定期清洗，这一点懒可偷不得。

烂水果

这个之前小鱼君也有详细介绍过，主要就是水果烂掉后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，特别是致癌的真菌繁殖很快，它从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散，所以尽管去除了腐烂部分，剩下的水果也不能再吃了。

烧烤食品

烧烤多美味啊，大火上烤，各种调料统统倒上去……可你知道么？烧烤食物中，容易出现一种致癌能力相当强的物质——苯并芘（和油炸食品中的油反复使用，产生的是同一种物质）。研究证明，生活环境中的苯并芘含量每增加1%时，肺癌的死亡率即上升5%。

所以烧烤是很危险的致癌物啊，真的要不吃或者少吃。

烧焦的鱼和肉

在做鱼和肉的时候，是不是遇到过干锅烧焦的情况，而且觉得焦的部分非常美味？不过，鱼和肉里的脂肪不完全燃烧时，会产生大量的V-氨甲基衍生物，它的致癌物超过了黄曲霉毒素。

报纸包过的食物

油墨中含有一种叫多氯联苯的有害物质，它的化学结构和农药差不多，人体储存量达到0.5-2克时会引发中毒。重者恶心呕吐，肝功能异常、甚至导致死亡。

包食物尽量用专用的食品袋吧！

筷子上的彩色油漆

油漆筷子的使用现在依旧很普遍，但很多人都不知道，有些油漆中含有铅、苯等化学物质，常常会随着油漆的剥落被人体吃进体内，造成一定的健康危害。

所以筷子最好用合格的原色木筷或者竹筷，不要贪图那些花里胡哨的东西了。

有毒桌布

很多饭店在桌子上铺的薄薄的塑料桌布是用聚氯乙烯制成的，具有有毒的游离基，会通过餐具借食物进入人体内，导致人体慢性中毒。所以，在外就餐时，千万不能将筷子直接放在铺有塑料薄膜的桌面上。

这些能防癌的食物可多吃！

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目前为止，没有说有哪种单一的食物能够抗癌，但是一些新鲜的蔬菜水果如果能坚持吃，是可以防癌，降低癌症风险的。

苹果

苹果富含膳食纤维和维生素C，一个苹果中含有日常推荐量10%的膳食纤维和维生素C。肠道菌群还能利用膳食纤维中的果胶产生对细胞有益的化合物。抗炎抗氧化的槲皮素、表儿茶素、红苹果中含有的花青素、苹果皮中含有的三萜类化合物都具有极强的抗氧化能力。

抗癌力一级：结直肠癌

抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌

蓝莓

蓝莓原产于北美，它可以增强记忆力。丰富的花青素也使它拥有“独特”的蓝色。蓝莓是所有水果中抗氧化能力最强的。蓝莓中含有丰富的维生素C、维生素K、锰元素，还有膳食纤维。

抗癌力一级：结直肠癌

抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌

西兰花和十字花科蔬菜

西兰花是最有名的十字花科蔬菜，其他有名的还有球芽甘蓝、油菜花、卷心菜、花椰菜、白萝卜等。十字花科蔬菜完全不含淀粉。几乎每种十字花科蔬菜都含有丰富的维生素C、锰，一些深绿色的蔬菜还含有维生素K。叶酸、维生素B、镁、膳食纤维、类胡萝卜素、花青素等也能在部分蔬菜中检测到。

抗癌力一级：结直肠癌

抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌

亚麻籽

亚麻籽含有优质镁、锰、维生素B1、膳食纤维，富含矿物质硒，还能提供蛋白质和微量元素铜。亚麻籽中的脂类还含有欧米伽3脂肪酸。亚麻籽富含植物类雌激素如木脂素，因此很多研究都集中在其能预防乳腺癌上，近年来还有研究亚麻籽在前列腺癌和结肠癌中的作用。

抗癌力一级：结直肠癌

蔓越莓

蔓越莓天然的抗坏血酸作用长期以来受到水手、航海者的青睐。蔓越莓汁可以预防尿路感染。同样是富含维生素C和膳食纤维。花青素、熊果酸、苯甲酸等，使它有极强的抗氧化能力。

抗癌力一级：结直肠癌

抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌

西柚

西柚满满都是维生素和植物素，一只柚子就能提高成年人一天所需的维生素C。低卡路里和酸酸甜甜的味道也足以使它风靡全球。

抗癌力一级：结直肠癌

抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌

豆类

豆类富含纤维素、植物素、蛋白质，还能提供优质叶酸和维生素B。能从多个方面表现抗癌作用。

抗癌力一级：结直肠癌

西葫芦

西葫芦含有优质维生素A，丰富的维生素C、类胡萝卜素、钾和膳食纤维。

抗癌力一级：结直肠癌

抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌

茶

此处推荐的茶是传统意义上的来源于植物树叶的白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶，并非来源于根茎、种子花朵等的花草茶。

茶中的营养素也取决于茶的种类。绿茶中有丰富的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）。它是绿茶主要的活性和水溶性成份。因为具有特殊的立体化学结构，EGCG具有非常强的抗氧化活性，在抗癌和心血管疾病方面担当了重要的角色。

此外，它也用作肿瘤多药耐药性的逆转剂，能够改善癌细胞对化疗的敏感性并减轻对心脏的毒性。

核桃

在所有的坚果类食物中，富含欧米伽3的核桃抗癌的作用被研究的最多。核桃中的亚麻酸、鞣花酸、类黄酮都是实验室里受欢迎的抗癌成分，动物实验显示其能减慢乳腺癌和前列腺癌的进展速度。

樱桃

有研究显示，樱桃能缓解头疼和关节炎、痛风性关节炎疼痛。无论是酸樱桃还是甜樱桃都富含维生素C和膳食纤维，还有矿物质钾。酸樱桃中还含有维生素A。花青素使它们拥有抗氧化能力和鲜艳的颜色。

抗癌力一级：结直肠癌

抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌

全麦食品

包括糙米、燕麦片、玉米、全麦面包、大麦、荞麦、干小麦、小米、高粱等。全麦食物中含完整的营养素，包括膳食纤维的麸类、淀粉胚乳等。全麦食物中超多的营养素，使研究者很难说明它如何抗癌、哪些成分能抗癌。

抗癌力一级：结直肠癌

腌制品再美味也要控制摄入量，虽然不健康的很多东西都很好吃，但是健康的东西也有很多很好吃啊！所以想要“犯罪”的时候，就赶紧转移注意力，用健康的美味食品来代替，慢慢地，就会养成良好的饮食习惯了哦~

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