谈谈肿瘤病人的饮食宜忌

“黄医生，鸡能吃吗？”“虾能吃吗？”“糯米能吃吗？"……每次出诊，病友们都会问这类问题，哪些能吃，哪些不能吃。世上的食物千万种，要一下说清楚还真不容易。民间流行很多说法，很多忌口，但很难说清是否合理。有人认为西医不忌口，中医忌口多，这也不全面。有些忌口很有地方特色，有的地方忌食鹅，有的忌食鸡，很有趣。西医讲究膳食平衡，忌口谈的少，但近年来也有根本大数据做出的一些结论，比如，精制糖吃多了癌症发病率会提高，因此要少吃或不吃精制糖。中医讲究食物的性味要跟所患疾病的证型及体质相适应。个人认为，凡是可能会诱发肿瘤的食物，肿瘤病人都不要吃，不良的饮食习惯都需彻底改变，具体有以下几点:1、不吃腌制食物。各种咸鱼、腌鱼、腊肉、酱油肉，各种腌菜包括腌白菜、腌萝卜、盘菜生，等等，都不要吃。2、不吃油炸食品3、进食不宜过快，食物不能太烫。不要吃夜宵。4、少吃或不吃精制糖及其制品，包括各种糖果、饮料等。5、烟酒及霉变食物不能碰。至于民间或个别医生说的不能吃的食物，应区别对待，不能全信。可以掌握一个原则，那就是:1、食物要多样化，不要拘泥于某一种传说中特补的东西，要吃得杂。2、荤素搭配，以素为主，蔬菜水果要多吃。3、荤菜要以白肉为主，红肉少吃。具体点说就是，鱼等水产品适当多吃，猪、牛、羊肉少吃。只要不是含激素饲养的速生鸡鸭，可以吃，自然放养的最佳，但要适量。4、海鲜可以吃，适当较生病前减少一半的量即可，但甲状腺癌的病人可禁食海鲜。5、各种禽蛋都可以吃，室外放养的吃天然食物的家禽生的蛋最佳，但每天一个即可。6、保健品尽量不吃，物非所值。7、冬虫夏草、灵芝孢子粉可以吃，但商业炒作太过，物非所值。从中医角度看，食物的性味要平和，不宜过于偏热或偏寒。有热象或热体质的人，表现为舌红苔黄，小便黄，大便干结，或咳黄痰，或发热，可吃些偏寒性的食物而不能吃热性食物;有寒象或寒体质的人，表现为舌淡或胖，舌苔白，小便清，大便稀或溏，或畏寒肢冷，可吃些偏热性的食物而不能吃寒性食物。肿瘤病人大多存在脾虚基础，因此一些药食同源的食物可以常吃，比如薏仁米、莲子、山药等，可以做成粥，每天吃。红枣补气补血，性味平和，气血不足者可每天吃三到五枚。放疗后的病人大多有阴伤，表现为口干，咽干，干咳，舌红，苔少或无，应吃些养阴滋润的食物，如百合、梨、白木耳等。鼻咽癌放疗后的病人，食物不能硬，不能太酸，否则易损伤牙齿。胃肠肿瘤术后的病人，食物应清淡易消化富营养，不能太滋腻，不能吃易产气、不易消化的食物，如豆浆不宜吃，红薯等淀粉含量高的尽量少吃，不易消化的糯米要少吃。总之，肿瘤病人的饮食原则就是:食物要新鲜，要多样化，清淡易消化，富营养，少荤多素。