厨房此物，美容降脂抗癌美国政要希拉

都说最好的药在厨房，最好的医生是自己，美国国务卿（相当于外交部长级别的职位）希拉里女士就深谙此道。为什么这么说呢？

▲希拉里女士

当年希拉里女士和比她小14岁的奥巴马竞选总统时，为掩饰老态，让人看起来年轻一些，除了化妆，她在包里带着一个秘方，每天吃饭的时候都撒上一点。后来他身边的秘书透露，这个秘方就是：胡椒粉。

有人说了，这胡椒粉，太普通了，希拉里女士这么忙，为什么值得天天带在包里呢？希拉里说：

“它们让我的身体加快了新陈代谢的速度，让我保持了活力与健康。”

不研究不知道，这胡椒粉果然好处很多：美容、抗衰、抗癌、溶解胆固醇结石…而且不需吃太多，撒上一点点就行了。

▲白胡椒，黑胡椒

胡椒粉两类，都是好东西

北京中医院亚健康科主任彭玉清也说：胡椒粉的确是个好东西。

胡椒大致分为两类：未成熟果实晒干后果皮变黑者（褐色），称为黑胡椒；成熟果实外皮则成白色（淡黄色），称为白胡椒。

白胡椒的药用价值更高，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因而散寒、健胃功能更强。

黑胡椒最适宜炖肉，烹制野味和火锅。白胡椒是烹煮鱼和红烧菜肴的理想调味料。白胡椒的味道比黑胡椒淡、柔和、清香，以药用价值为主，调味次之。

吃胡椒的时候注意快出锅的时候撒上，如果提前撒，可能胡椒味就没了。

胡椒作用非常大1胡椒止牙痛

取胡椒粉1克填脐部，纱布覆盖，胶布固定，隔日1次，可以治疗消化不良、食后饱胀、食欲不振。治疗龋齿牙痛可以取少许白胡椒粉加少量食盐塞入龋齿洞中，能有效缓解牙痛。

2胡椒可防胃病

胡椒味辛性温，有暖胃的作用，现代研究也发现，胡椒中的胡椒碱可用来预防胃病，特别是胃溃疡，且最好是与富含低聚糖的大豆、蔬菜等一起食用，可在炒菜或拌菜时放点胡椒粉。

3胡椒可防胆固醇结石

胡椒中的胡椒碱可降低肝氨肤酶的表达及胆汁氨肤酶的活性，抑制氨肤酶的促成石作用，从而防止形成胆固醇结石。

4胡椒能调节血脂、抗动脉粥样硬化

实验表明，胡椒中的胡椒碱能降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白B的水平，预防动脉粥样硬化。如果能配合含有不饱和脂肪酸较高的橄榄油、杏仁油、山茶油做菜食用，效果更好。

5胡椒能抗癫痈、抗惊厥

胡椒碱能明显延长机体的睡眠时间，显著增强深度睡眠，具有预防癫痈的作用;胡椒碱还能明显增加某种脑内单酞胺类神经递质的含量，有很强的抗惊厥、抗休克作用。

6胡椒能抗肿瘤

国外学者曾多次报道，胡椒有抗肿瘤的作用。胡椒中的胡椒碱能抑制致癌物的致癌作用，且一般呈剂量依赖性，能较好地抑制鼻咽癌两种细胞株的生长，对预防皮肤癌也有不错的效果。宜与富含虾青素的海虾或鳖鱼软骨汤搭配食用。

7胡椒能抗抑郁

胡椒碱有一定的中枢神经抑制作用，能显著提高脑内的5_轻色胺或多巴胺水平，也能一定程度上抑制单酞氧化酶的活性，因而有抗抑郁的作用。

8胡椒能调节脑功能

胡椒碱能抑制脑组织中内皮素，而促进内皮型一氧化氮合成酶的活性，因而能调节脑功能，防止出现迟发性脑血管痉挛。

9胡椒能调节免疫功能

胡椒可以从许多方面调节免疫功能，胡椒碱可抑制脂多糖促B淋巴细胞的有丝分裂反应，抑制植物凝集素促T淋巴细胞的有丝分裂，抑制细胞内活性氧的产生并增加谷肤甘肤，还可抑制细胞凋亡和胸腺依赖性淋巴细胞表型发生改变等。

可经常食用些黑椒牛柳或白胡椒酸辣汤等。

方子

胃寒胃痛：胡椒10粒，甜杏仁5个，大枣3枚；去核，研成细末，温开水送服。成人每日1次，儿童酌情减量。

流行性腮腺炎：胡椒粉1克，面粉8～10克；温水调成糊状，涂于患处，用纱布固定。

小腿抽筋：白胡椒20粒，鸡蛋壳2个；焙黄研末，分成4包，每次1包，开水冲服，每日1次。

美国国务卿这么忙，包里天天都带着它，可见一定不是什么差东西，我们也可以在做菜的时候撒一点哦~

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