药食同源的宝藏小食莲子

艾叶

中医讲堂

药食同源的宝藏小食——莲子春暮·雨降·谷生谷雨是春夏相交的节气，春天是肝盛脾弱的时节，但在谷雨时节，脾胃旺盛，正适宜进补，不过还需注意管住嘴，以清淡为主，少油、少盐、少糖，晚间不宜过饱，时值谷雨节气，湿气最重。

壹

药食同源的宝藏小食——莲子

石医师最近胃不太舒服，在吃了一周中药自觉好转之后，总想找个啥食疗来慢慢养养。因为，随着年龄的增长，社会责任感的增加，石医师也不可避免的出现了睡眠不佳、夜尿多等不适感。而且爱吃甜食的石医师自从胃不好以后，吃啥甜食都容易反酸，这可有些犯愁了，找个啥小食疗方日常来调调呢？

这样东西，其实，就在身边。

渔家傲

宋欧阳修荷叶田田青照水。

孤舟挽在花阴底。

昨夜萧萧疏雨坠。

悉不寐。

朝来又觉西风起。雨摆风摇金蕊碎。

合欢枝上香房翠。

莲子与人长厮类。

无好意。

年年苦在中心里。

这首词听闻惨兮兮，然而苦的是莲子心，可不是莲子肉哦，莲子肉那个味儿啊，丝丝醇香甘甜，今天我们就来品一品。

贰

莲子的中医功用

莲子。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，为生活中常见的美食之一，同时也是一味常用中药材。

性味归经：味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。功效：补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。主治：脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。中医古籍对莲子的记载颇多：

如《本草纲目》：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”

再如《玉楸药解》：“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精、便溏，极有良效。”

还有《医林纂要》：“去心连皮生嚼，最益人，能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃，而交心肾之功减矣。更去皮，则无涩味，其功止于补脾而已。”

叁

莲子的民间验方

1、治久痢不止：老莲子二两(去心)，为末，每服一钱，陈米汤调下。(《世医得效方》)

2、治下痢饮食不入，俗名噤口痢：鲜莲肉一两，黄连五钱，人参五钱。水煎浓，细细与呷。(《本草经疏》)

3、治小便白浊，梦遗泄精：莲肉、益智仁、龙骨(五色者)各等分。上为细末。每服二钱，空心用清米饮调下。(《奇效良方》莲肉散)

4、补虚益损：莲实(去皮)不以多少，用好酒浸一宿，入大猪肚内，用水煮熟，取出焙干。上为极细末，酒糊为丸，如鸡头大。每服五、七十丸，食前温酒送下。(《医学发明》水芝丸)

肆

冰糖莲子百合羹

看看以上的论著，莲子去心生吃功效最佳，于是我尝试生吃了一颗，不难吃，有淡淡的莲子香，但是嘛，还是不如自己炖的冰糖莲子百合羹好喝呀——

做法那简直是太简单了（复杂的通通不适合石医师），去心白莲子二十多颗，甜百合10克，冰糖适量，隔水炖四十分钟即成

推荐这个，除了功效卓著，吃了不反酸，咽下去的过程马上觉得胃暖和和的很舒服之外，着实是因为——好好吃啊

石医师刚炖出来的实拍，粒粒圆润，粉粉糯糯，香醇诱人，回味无穷！养生，终于又有了坚持下去的理由

伍

小贴士：白莲子和红莲子的区别

红莲子和白莲子是一个东西，只是一个去皮一个没去皮。

虽然是一种东西，但是它们的味道和熟的难易程度不同。

白莲子比较易熟，熟后软糯，味道鲜美可口。而红莲子不易熟，质地比较坚硬，熟后也略带苦涩的味道。

白莲子和红莲子作为食物，从营养成分上看，两种莲子几乎相差无几，都含有非常丰富的蛋白质、碳水化合物以及维生素和钙、磷、铁等多种矿物质，是老少皆宜的食品。

从药用角度来看，两种莲子都具有补中益气、养心安神、益肾气、健脾和养胃等功效，对于体质偏弱或病产后脾胃虚弱、心烦、易怒、失眠、多梦，食欲不振和妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症有很好的帮助。只是红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹。

医院肿瘤科二病区简介

医院肿瘤科二病区为广西中医药管理局重点建设专科、广西"十二五"中医肿瘤重点专科，广西中医药防治肿瘤专科创新平台副组长单位。科室开放床位张，共有医护人员50余人，副高以上职称6人，主治医师4人，医学博士3人。设放射治疗室、核医学检查室、中医外治室及肿瘤专科门诊。拥有全新进口直线加速器，Panical治疗计划系统，射频消融仪器、CT及彩超定位系统等先进设备。开展三维适形放疗及调强适形放疗技术、射频消融治疗、在NCCN指南指导下开展规范、个体化的化疗、生物靶向治疗、介入治疗、免疫治疗、中医药治疗等多种肿瘤治疗方法。

科室收治病种齐全，包括肺癌、乳腺癌、食管癌等胸部肿瘤，胃癌、肠癌、肝癌等消化系统肿瘤，鼻咽癌、喉癌等头颈部肿瘤，宫颈癌、子宫内膜癌、卵巢癌等妇科肿瘤，以及前列腺癌，恶性淋巴瘤等全身恶性肿瘤。秉承中西医结合治疗肿瘤的原则，积极发挥中医优势，多年临床经验已研制多种抗肿瘤制剂和经验方。特色中医治疗包括：全身调理、局部外敷、泡洗、雷火灸、中药灌肠，中药注射、中药灌注、中药离子导入，其中，科室独创的“头皮花针疗法”针对性的治疗化疗患者的失眠取得显著效果。门诊常年接诊患者超人次，多年来获得患者的广泛好评。

团队出诊信息

总院门诊：二楼诊室

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东院门诊：三楼A区14号诊室

住院部：东院住院楼8、9楼

医办-/护办

END

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艾叶双馨

中医文化

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