癌症饮食12类癌症患者的饮食禁忌和膳食疗

导读

中医一直倡导“药食同源”，认为食疗也是一种重要的治疗手段，同样是癌症，不同部位的肿瘤及病情都会有一些区别，虽然都会出现身体衰弱，食欲不振等情况，但其适宜的食物却有所不同，饮食禁忌也会相应的不同。

1食管癌患者的饮食禁忌和膳食疗法

（1）饮食禁忌：

宜食：刀豆、豆芽、莲子、鸡蛋等高蛋白、高维生素食物

忌食：腌制咸菜等含有亚硝酸盐的食品以及辛辣类食品

（2）膳食疗法：

A．阿胶6克，瘦猪肉克。先加水炖猪肉，熟后入阿胶炖化，低盐调味，饮汤食肉。用于食管癌全身虚弱、贫血者。

B．米醋克，，桑白皮克。水煎半小时加白糖适量，每日3—5服完。用于食管癌吞咽困难、口干舌燥者。

C．鲜鹅血5—10毫升。用针管从鹅翅下血管抽取，趁热徐徐饮尽。适用于食管癌吞咽困难患者。

2胰腺癌患者的饮食禁忌和膳食疗法

（1）饮食禁忌：

宜食：高蛋白、高维生素、低脂高热的食物

禁忌：烟熏、霉变以及含有亚硝酸盐的食物

（2）膳食疗法：

A．桑白皮30克，兔肉克。桑白皮洗净，兔肉切丝，加适量的水一起煮熟，加食盐、味精少许调味食用。适用于胰腺癌患者营养不良性水肿者，并有消渴作用。

B．槟榔25克，粳米克。槟榔切片煎汁去渣后加入粳米和清水，文火煮至粥状。适用于胰腺癌便秘者。

3肝癌患者的饮食禁忌和膳食疗法

（1）饮食禁忌：

宜食：高蛋白、低脂肪、高维生素的食品

禁忌：辛辣、咖啡、高脂肪和煎炸食品

（2）膳食疗法：

A．螃蟹2只，米酒50毫升，花生油、酱油适量。螃蟹洗净蒸熟，加入米酒后再蒸片刻，食肉饮汁。主治肝癌疼痛不止者。

B．公鸭1只，干菇克。公鸭宰后去内脏，干菇水发后去柄放入鸭腹内，文火煮至烂熟，不放盐，食肉喝汤。主治肝癌腹水。

C．绿豆30克，猪肝克，陈仓米80克。共煮成粥，食用可治肝癌水肿，防治化疗的副反应。

4肺癌患者的饮食禁忌和膳食疗法

（1）饮食禁忌：

宜食：海蛰皮、梨、香菇等滋阴清热、软坚凉血的食物

禁忌：牛羊肉、带鱼、以及辛辣、刺激性食品

（2）膳食疗法：

A．甲鱼1只（克）、百合30克、红枣10个、冰糖少许。甲鱼去甲及内脏，切块洗净，加入清水煮20分钟，然后加入百合、红枣继续熬至甲鱼肉烂熟，药物煮透为度，最后添加冰糖炖化3分钟即可实用，食肉、枣，喝汤，主治肺癌咳嗽、心悸。

B．萝卜1只，挖空，纳入冰糖（或加入川贝母）适量，用萝卜片封好，放入米中，2—3天后，取冰糖萝卜汁喝。主治肺癌痰热者。

5肠癌患者的饮食禁忌和膳食疗法

（1）饮食禁忌：

宜食：富含各种维生素及易消化的食物，如：菜蔬、牛奶等

禁忌：油腻、烟熏以及辛辣、刺激性食物

（2）膳食疗法：

A．赤小豆60克，母鸡1之（约克）。杀鸡取净内脏，赤小豆纳入鸡腹中，以竹签封牢鸡腹。加水适量煲熟，调味服用。用于肠癌便血和下肢浮肿者。

B．黄花菜30克，木耳15克，血余炭6克。先煎前两位，煮约一碗水后，冲血余炭服用，每日一剂。主治肠癌出血者。

6脑癌患者的饮食禁忌和膳食疗法

（1）饮食禁忌：

宜食：香菇、鸡蛋、杏仁、鱼类等高蛋白、高维生素食物

禁忌：腌、熏类、辣椒、花椒、霉变的食品

（2）膳食疗法：

A．白菊花20克，决明子15克，粳米克。决明子入锅炒至微香出锅，凉后与白菊花同煮取汁，去渣放入粳米煮粥。粥成，放入冰糖融化即可。适用于脑癌口干目涩者。

B．核桃仁50克，瘦猪肉克，杜仲15克。猪肉切片，核桃仁捣碎，杜仲用纱布包好一起入锅，加水5碗，煮沸后文火煲2个小时，去杜仲，饮汤食肉。适用于因食欲不振、营养不良而体质虚弱的脑癌患者。

7鼻咽癌患者的饮食禁忌和膳食疗法

（1）饮食禁忌：

宜食：多吃蔬菜、水果、鱼肉和牛奶，不要偏食

禁忌：避免过硬、热、酸的食物，忌烟酒

（2）膳食疗法：

A．甲鱼1只，柴胡9克，桃仁9克，白术15克，白花蛇舌草30克。药物煎汤去渣，入甲鱼炖熟，吃肉喝汤。1—2天一剂，常服。

B．人参皂苷Rh2，口服，每日毫克为宜，适用于放疗后副反应。

C．黄芪50克，枸杞子30克、甲鱼克。甲鱼去内脏后切细，与黄芪、枸杞一同入锅，加适量水炖熟，去药渣，用豆油、盐调味即可。适用于放疗后眩晕或白细胞减少。

8胃癌患者的饮食禁忌和膳食疗法

（1）饮食禁忌：

宜食：富含维生素A、B、E类的新鲜果蔬及适当蛋白质

禁忌：尽量不吃腌采，忌食烟熏、油炸食品，忌烟酒

（2）膳食疗法：

A．龙眼肉25克、红枣5个、粳米克。同煮粥食，早晚各食用1—2碗，用于胃癌贫血严重者。

B．鲜仙人掌50克、牛肉克。仙人掌洗净去刺，切细。牛肉切块同仙人掌一起放入油锅中，旺火炒熟，调味后食用。主要适用于疼痛明显者。

9骨癌患者的饮食禁忌和膳食疗法

（1）饮食禁忌：

宜食：高蛋低脂、滋阴清热、软坚凉血的食品

禁忌：牛羊肉、带鱼、鸡肉及一切辛辣食品

（2）膳食疗法：

A．生川乌头5克、粳米克、姜汁少许、蜂蜜适量。川乌头捣碎碾为极细粉末，煮粳米为粥，煮沸后加入川乌头粉末，文火慢煎，熟后与姜汁、蜂蜜一起搅拌均匀，稍煮1—2分钟即可。适用于骨碍寒性疼痛者。（热性疼痛和癌性发烧患者禁用）

B．乌鸡1只、生地黄30克、饴糖50克。乌鸡宰杀后去脏洗净，细切地黄，将地黄与糖和匀置入鸡腹，入铜器中，加适量水，复置锅中清蒸1小时左右即可。不用调味，食肉喝汤。适用于骨癌热毒津枯疼痛者。

10恶性淋巴癌患者的饮食禁忌和膳食疗法

（1）饮食禁忌：

宜食：新鲜果蔬、牛奶、鲜鱼等高蛋白、高维生素类食品

禁忌：烟熏、含有亚硝酸盐类食品、忌烟酒

（2）膳食疗法：

A．山慈菇30克，猪肾及睾丸各一个。共煮，放盐调味，饮汤食肉。患者可常用。

B．核桃树枝—克、鸡蛋3个。两者混放于锅中，加适量清水，文火煮4小时，吃蛋喝汤。适用于恶性淋巴癌和体表淋巴结肿大者。

11肾癌患者的饮食禁忌和膳食疗法

（1）饮食禁忌：

宜食：刀豆、豆芽、莲子、鸡蛋等高蛋白、高维生素食物

忌食：腌制咸菜等含有亚硝酸盐的食品以及辛辣类食品

（2）膳食疗法：

A．枸杞30克，甲鱼1只（约克），瘦猪肉克。先放甲鱼在热水中游动，待其排尿后杀死切开洗净，加入适量清水，与枸杞、猪肉一同炖烂，分2—3次吃完。

B．黄芪30克，冬虫夏草15克，老鸭一只。用布包黄芪，去鸭毛和内脏。将黄芪和冬虫夏草纳入鸭腹，竹签缝合，加适量水炖至烂熟，少盐调味，分次食用。适用于肾癌术后血虚患者。

12乳腺癌患者的饮食禁忌和膳食疗法

（1）饮食禁忌：

宜食：新鲜果蔬、牛奶、鲜鱼等高蛋白、高维生素类食品

禁忌：烟熏、含有亚硝酸盐类食品、忌烟酒

（2）膳食疗法：

A．皂角刺（新鲜为佳）克，老母鸡1只（0克以上）。宰鸡去脏洗净，皂角刺插满鸡身，文火煨烂。去皂角刺，吃肉喝汤。2—3天1只，5—7只为一个疗程。适用于乳腺癌晚期瘘管形成，流白色腥秽清稀脓液患者。

B．黄花菜30克、木耳10克、田鸡肉克。前两味浸洗干净，加田鸡和适量清水一同煮熟，盐油调味，饮汤食用。适用于乳腺癌肿痛患者。

C．穿山甲肉45—克、川芎6—9克、当归9—15克。加入适量清水入锅，共同文火炖制2—3小时，饮汤食肉。适用于乳腺癌气血淤滞明显患者。

小编提醒：以上便是十二类癌症患者的饮食调理及禁忌，希望大家能够在日常饮食中对癌症患者多些细心，再多些耐心，在饮食护理的同时进行心理疏导，同时鼓励患者多与外界交流，适当进行锻炼，这样才能够让患者更快恢复。

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