清新美味水果菜

清新美味水果菜

水果菜是东南亚菜系中的风头趸，它的外观绚丽多彩，口味清新爽口且酸甜醒胃。彩玲称，水果最适合与肉类、海鲜同烹，既可提升主菜的鲜味，又能消脂去油腻，特别用苹果入菜，常食能令mm皮肤白净、生津润肺和健脾开胃！

　　烹制材料（三人份）

　　材料：

　　鸡柳(396克)、红苹果(半只)、青苹果(半只)、葱(2支)

治白癜风哪家医院好　　　调料：

　　油(4汤勺)、料酒(1/2汤勺)、酱油(2汤勺)、生粉(1/2汤勺)、盐(1汤勺)、白醋(1汤勺)、白糖(1/2汤勺)

1鸡柳洗净切成片，加入1/2汤勺料酒、1汤勺油、1/2汤勺酱油和1/2汤勺生粉拌匀，腌制15分钟。

2青、红苹果对切去核，切成薄片，浸泡在淡盐水中待用；葱切成段。

3烧热2汤勺油，倒入鸡肉炒至肉色变白，盛起备用。

4续添1汤勺油烧热，洒入1/3汤勺盐，放入苹果片和葱段翻炒1分钟，倒入1/2杯清水煮沸。

5加入1汤勺酱油、1汤勺白醋、1/2汤勺白糖和1/4汤勺盐调味，倒入鸡肉拌炒均匀，便可上碟。

厨神贴士

　　1、苹果切片后极易氧化变黑，应浸泡在淡盐水中，下锅前捞起便可。

　　2、苹果下锅后不宜久煮，否则会变得软烂不爽口。

　　3、由于苹果味道有点酸，加少量白癜风形成的原因白糖便可中和苹果的酸味。

　　4、应选择口感响亮的苹果入菜，增加清新的口感，由于此菜热量较少，很合适想瘦身的mm食用。