合理营养抗击肿瘤系列六放疗期间的饮食要点

合理营养抗击肿瘤系列五放疗期间的饮食要点——饮食措施

医院胡小翠教授/文

在放疗过程中，放射线可能对人体癌瘤周围正常组织造成损伤。针对不同的放疗反应采取不同的饮食措施。

（1）出现粘膜损伤，吞咽咀嚼困难时

可将食物加工成容易咀嚼和吞咽状态，如做成菜泥、粥类、汤类等或做成匀浆饮食（把要进食的各类食物煮熟后用搅拌机打碎后再煮开调味），在营养（医）师或医师护士的指导下，也可选用合适的特殊医学用途配方食品（FSMP，肠内营养粉或营养液）如全营养素、匀浆膳等。必要时，行胃造瘘术或留置鼻胃管，给予肠内营养支持。饮食的温度以偏凉为好，宜少量多餐。

（2）出现放射性皮炎、粘膜炎等皮肤损伤时

除加强皮肤护理外，膳食中要注意补充富含维生素A丰富的肝、蛋类、奶制品、橙红色、绿色的蔬菜水果；富含维生素C的绿色新鲜蔬菜和水果等。

（3）胃肠道反应食物应加工可口，易消化，少量多餐；还可以多选用健脾和胃、助消化药如多酶片、湘曲、复合维生素B、酵母片等。恶心、呕吐者可在食物中加姜汁或喝些陈皮茶。（4）针对放疗损伤放疗期间，多摄入富含维生素C、胡萝卜素、植物化学物质的深色蔬菜、水果有利于减轻放疗损伤，除做菜外，可额外补充果蔬汁ml（g蔬果）。（5）针对“内热”放疗常导致“内热”，热性食物如狗肉、羊肉、辣的辣椒、花椒、胡椒、芥末、八角、桂皮等应少食；可多选用具有滋阴清火的梨、西瓜、绿豆、豆腐脑、白木耳、百合、藕、鸭、甲鱼、乌龟、鳝鱼、鸭蛋等食物；可采用少量多餐制，以增加营养的摄取。放疗后的饮食

放疗结束后，回家休养的一段时间（3～6个月）的饮食仍可参考上述建议，并要坚持适当的身体活动（如家务劳动、健身运动）。出院后的营养支持时间宜以身体恢复正常为度,不宜长期摄入过多的营养,以免引起新的健康问题。

一日食谱举例：

早餐绿豆粥小汤包蒸蛋拌海带丝

加餐酸奶红薯水果（果汁）

中餐面条猪肚炖百合香菇蒸鸭苦瓜红柿椒

加餐高蛋白全营养素50g冲配成～ml葡萄

晚餐烂饭草鱼烧豆腐肉末丝瓜汤清炒西兰花

加餐全营养素50g+乳清蛋白10g冲配成～ml草莓

未完待续……

敬请期待……

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